Szafi Free kezdőcsomag - a legkedveltebb lisztek

A kezdőcsomag ideális választás, ha ki szeretnéd próbálni a Szafi termékcsalád legnépszerűbb diétás lisztjeit.  

A kezdőcsomag tartalma:

• 1x Szafi Free Lángos lisztkeverék
• 1x Szafi Free tekerhető hajdinás palacsinta lisztkeverék
• 1x Szafi Free világos,puha Kenyér lisztkeverék

Szafi Free gluténmentes lángos recept (2 adaghoz)

• 140 g Szafi Free lángos lisztkeverék
• 20 g frissen facsart citromlé
• 100 g langyos víz;
• kókuszolaj a formázáshoz és sütéshez

1. Forrósítsuk fel a kókuszolajat.
2. Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd 10 percig pihentessük.
3. A tészta lágy lesz, de pihentetés után könnyen kezelhető.
4. Lisztes felületen gyúrjuk át, majd osszuk két részre.
5. Olajos kézzel és olajos munkafelületen igazítsunk 16 cm.-es körlapokat.
6. Forró kókuszolajban süssük oldalanként 4-5 percig (főzőlaptól függően akár kevesebb is lehet).
7. Majd szedjük törlőpapírra, és töröljük le róla az olajat.
8. Ízlés és diéta szerint tálaljuk (pl. növényi tejföl helyettesítővel és sajthelyettesítővel).

Szafi Free palacsinta recept:

Hozzávalók (1 db palacsintához):

• 40 g Lisztkeverék
• 5 g eritrit (vagy diéta szerinti kristályos édesítő/ cukor)
• 75 g víz

Elkészítés:

1. Melegítsünk fel egy palacsintasütőt.
2. Mérjük ki a vizet, adjuk hozzá a cukrot/édesítőt.
3. Majd adjunk hozzá 40 g lisztkeveréket.
4. Gyors mozdulatokkal, kézi habverővel keverjük palacsintatészta állagúra.
5. (Pihentetés nélkül süssük ki!)
6. Olajspray-vel kifújt serpenyőben süssük, a hagyományos palacsinta tésztához hasonlóan.

Megjegyzés:

• A palacsintatésztákat egyenként keverjük ki, hogy sütés közben ne sűrűsödjön be!
• Természetesen sós változatban is elkészíthető, édesítő helyett kis csipet sóval (kb. 0,3 g!). Tökéletes tortilla helyettesítő!
• Vigyázzunk, hogy ne legyen túlságosan forró a palacsintasütő, mert úgy apró lyukak keletkezhetnek a palacsintatésztán!

Szafi Free világos puha kenyér recept:

• 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék
• 2 g só
• 20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet
• 170 g langyos víz
• 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)

1. A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat (vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan gyúrjuk össze.
2. Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen 3 db laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó nagyra meg fog nőni).
3. Előmelegített 200 fokos sütőben 40 perc alatt süssük készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk vízzel).