It's us Miklos universal mix lisztkeverék (ALFA-MIX) 1000g

A Miklos universal mix gluténmentes lisztkeverék Alfa-Mix sokoldalúan felhasználható és könnyű vele bánni, ezért szinte bármi készíthető belőle. Könnyedén helyettesíthető vele a hagyományos búzaliszt.

A termék:

• búzamentes
• édesítőszert nem tartalmaz
• élesztőmentes
• fehérjeszegény (PKU)
• glutamátmentes
• gluténmentes
• hajdinamentes
• laktózmentes
• mogyorómentes
• szójamentes
• tejmentes
• tojásmentes
• vegán

Miklos universal mix recept palacsinta:

Hozzávalók:

• ​120 g miklos’ universal mix
• 450 ml tej
• 1 tojás
• 1 csipet só

Elkészítés:
A hozzávalókból csomómentes tésztát keverünk. Forró, kiolajozott palacsintasütőbe adagolva aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Tegyünk egymásra néhány darabot egy tányérra, szórjunk málnát, csokoládé darabokat és menta leveleket a tetejére. Locsoljuk meg juharsziruppal és tálaljuk mogyoróvajjal.

Miklos universal mix kenyér recept

Hozzávalók:

• 200g It's us Miklós kenyérliszt
• 200g kovász
• kb.100 ml langyos víz
• kevés cukor
• só ízlés szerint

Elkészítés:

1. A liszthez hozzáadjuk a kovászt. Majd sót ízlés szerint, illetve egy kevés cukrot. Óvatosan adagoljuk hozzá a vizet, miközben lágy állagú tésztát keverünk, annyit tegyünk hozzá, amennyi szükséges, hogy lágy legyen.

2. Kb. 10-15 perc alatt bedagasztjuk a tésztát. 

3. Majd kiolajozott és kilisztezett formába tesszük, kicsit megformázzuk és 1 éjszakát kelesztjük.

4. Kelesztés után keresztbe bevágjuk a cipót, kicsit bevizezzük a tetejét, majd 250°C-ra előmelegetített sütőbe tesszük (a sütő aljában elhelyezünk egy másik edényt, amibe vizet rakunk), majd 30 percig sütjük a kenyeret (alsó-felső sütés), ezután 200°C-ra állítjuk a sütőt és még kb. 30 percig készre sütjük a kenyeret. Viszont mindig figyeljünk rá, mivel a sütési idő eltérhet, a sütőtől függően!

Összetevők:
kukorica keményítő, rizs liszt, burgonya keményítő,  dextróz, kukorica liszt, stabilizátor (guar gumi), térfogatnövelő szer (E464, xantan gumi), burgonya pehely 0,7% /szárított burgonya, emulgeáló szer (zsírsavak mono -és digliceridjei), stabilizátor /dinátrium-difoszfát/, tartósítószer /nátrium-metabiszulfit/), antioxidáns E320/, Psylliumrost, lisztkezelő szer aszkorbinsav), alma rost.