Nézd meg az új receptes oldalunkat!
Új oldalunkon minden feltöltött recept gluténmentes és igyekszünk minél több tejmentes, tojásmentes és vegán receptet is feltölteni
Egyszerű gluténmentes zsemle recept
Hozzávalók:
165g Schär mix B kenyérliszt
70g kovász
2g friss élesztő
190 ml langyos víz
5ml olívaolaj
2g só
kevés cukor
Elkészítés:
Lépés 1.:
A langyos vízbe tesszük a kevés cukrot és belemorzsoljuk a friss élesztőt, majd hagyjuk felfutni.
Lépés 2.:
A liszthez hozzáadjuk a sót.
Lépés 3.:
Majd a kovászt (a kovász készítése ide kattintva olvasható), a felfutatott élesztőt, az olívaolajat és átkeverjük (ha szükséges adunk még hozzá folyadékot, hogy igazán lágy állagú legyen a tészta)
Lépés 4.:
Majd kb.10-15 perc alatt bedagasztjuk.
Lépés 5.:
A bedagasztott tésztát lisztezett felületen kicsit átgyúrjuk és 4 egyenlő részre osztjuk, kis gömböket formázunk belőle, majd letakarva 2,5 órát meleg helyen kelesztjük.
Lépés 6.:
Kelesztés után kicsit bevizezzük a zsemlék tetejét és megszórhatjuk szezámmaggal is, majd 250°C-ra előmelegetített sütőbe tesszük (a sütő aljában elhelyezünk egy másik edényt, amibe vizet rakunk), majd 10 percig sütjük a zsemléket (alsó-felső sütés), ezután 200°C-ra állítjuk a sütőt és még 10 perc alatt készre sütjük. Viszont mindig figyeljünk rá, mivel a sütési idő eltérhet, a sütőtől függően!
