Nézd meg az új receptes oldalunkat!
Új oldalunkon minden feltöltött recept gluténmentes és igyekszünk minél több tejmentes, tojásmentes és vegán receptet is feltölteni
Hozzávalók:
Vajas tésztaalap
- 12,5 dkg Love Diet rizsliszt
- 12,5 dkg Schär mix C
- 15 dkg vaj
- 1 ek. tejföl
- 2 db tojássárgája
- 8 dkg porcukor
- reszelt citromhéj
- 1 kk. Balviten sütőpor
- pici só
Túrós réteg
- 50 dkg túró
- 3 tojássárgája
- 3 tojásfehérje
- gluténmentes mazsola ízlés szerint
- citromlé és héj
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 lapos ek. cukor
- 2 ek. porcukor
- 2 tk. gluténmentes rizsdara
-pici só
- gluténmentes sárgabarack lekvár
Elkészítés:
Lépés1.: a liszteket, sütőport és porcukrot átszitáljuk, majd a puha vajat a lisztes keverékhez adjuk, ezután beletesszük a tojássárgáját, a tejfölt, valamint a reszelt citromhéjat, pici sót és egyneművé gyúrjuk
Lépés2.: 30 percre hűtőbe tesszük
Lépés3.:Túrós töltelék: a túrót villával összetörjük és hozzáadjuk a rizsdarát, a tojásfehérjét felverjük 4 ek. kristálycukorral, pici sóval és 2 tk. citromlével, a tojássárgáját a 2 ek. porcukorral, vaníliáscukorral és citrom reszelt héjával fehéredésig keverjük. Ezt a keveréket keverjük össze először a túróval, majd hozzáadjuk a mazsolát, ezután következik a felvert habos keverék, amit óvatos mozdulatokkal keverünk el.
Lépés4.: a tésztát a pihentetés után 2 részre osztjuk (1/3 részt meghagyunk a tetején lévő rácsnak) 2/3 részt pedig kinyújtunk fél cm vastagságúra és kerek sütőformába helyezzük. Először töltelék nélkül 5 percig előmelegített 200 °C-os sütőben elősütjük, majd hozzáadjuk a tölteléket és berácsozzuk a tetejét és 150 °C-on aranybarnára sütjük. A rácsok közé sárgabarack lekvárt teszünk.
