Gluténmentes tészták, levestészták, száraztészták
Gluténmentes tészták Webáruházunkban
A gluténmentes tészták általában kukoricalisztből vagy rizslisztből készülnek, de léteznek csicseriborsóból, hajdinából, lencséből, rizsből, cukorborsóból és kölesből készült tészták is. A Szafi Free tésztáknak pedig a hajdina a fő alapanyaga. Az egyik legkedveltebb a cornito gluténmentes tészta kedvező ár-érték aránya miatt. Kínálatunkban található különféle gluténmentes levestészta is.
Egy kis segítség a legjobb gluténmentes tészta elkészítéséhez:
-
A főzéshez használjunk több vizet mert a gluténmentes tészták több vizet vesznek fel és könnyebben összeragadnak a tésztadarabok
-
Legtöbbször a kukoricából vagy riszlisztből készült tészták íze nem túl erős, ezért sózhatjuk bátrabban.
-
A főzővízbe ne tegyünk olajat! Az olaj nem tud a forró vízben feloldódni, ezért a víz tetején fog úszni.
-
A gluténmentes tészta hajlamos az összetapadásra magas keményítőtartalma miatt, ezért főzés közben kavarjuk gyakrabban. Főzés után hideg vízzel alaposan mossuk át, ezután keverjük össze a szósszal. (ha nem akarjuk összekeverni a szósszal akkor tehetünk rá vajat vagy olajat, hogy a tárolás során ne ragadjon össze a tészta)
-
Vigyázzunk nehogy túlfőzzük! A csomagoláson feltüntetett idő nem mindig pontos, illetve a tűzhelyek teljesítménye is eltérő, ezért főzés közben kóstolgassuk a tésztát.
